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山东首越餐饮管理有限公司的吴记牛肉汤是在肉汤祖传配方的基础上加以改进又增加了松针、决明子等十几种滋补中草药秘制换季配方。选用上乘黄牛肉、牛骨，经过3个多小时的精心熬制而成。清香可口，喝过口不干、嗓不燥，再配上精制粉条、豆饼、豆腐皮百吃不厌，也是中华大地家喻户晓的地方特色小吃。
吴记牛肉汤在市委市政府早餐工程的指导下，先后荣获“中国名小吃”“山东十大名小吃”“江淮老字号”“中餐工程示范店”“牛肉汤示范店”“中国牛肉汤文化节指定单位”“商务局、旅游局会议旅涝接推荐定点单位”等20多块奖牌，被中央电视台、山东电视台、淮南电视台、潘集电视台等20多家媒体报刊杂志刊登报道。
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吴记牛肉汤
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