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杭州午酒小炸餐饮管理有限公司成立于2014年，午酒小炸品牌是公司旗下专业做炸串小吃的餐饮连锁品牌，全国签约门店300多家。午酒小炸是新派炸串的创新品牌，公司凭借整合行业优质供应链厂家，融入不同风味开发出四十余款午酒小炸独特风味的新派炸串小吃。
午酒小炸品牌炸串品种丰富，有荤串有素串，有大串有小串，炸串产品涵盖了猪肉类、牛肉类、羊肉类、鸡肉类、鱿鱼海鲜类等，四十多种炸串产品随心自选。午酒小炸店铺不仅仅有品种丰富的炸串产品，还有网红小吃产品：锅巴土豆、小酥肉，盐酥鸡等。
2020年底公司投入重金进行了全新品牌升级，全新升级的午酒小炸品牌增加了贵妃酸辣粉小吃，炸串配餐的品牌定位，让午酒小炸品牌定位差异化，获得更多消费者的喜爱和认可，午酒小炸店铺不仅可以打包外带，随买随走，还可以堂食就餐，线上线上均可经营。
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