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湖南省许家故事餐饮管理有限公司本着"以质量求生存，以信誉求市场，以创新求发展"的经营理念，秉承"以食为天，以人为本"的宗旨，运用先进规范的管理体系，为公司树立了良好的企业形象，得到广大客户的一致认可。另外公司市场开发部也在不断的搜集各种信息及行业动态，并以此制定公司长期的发展计划，同时也为公司各种规章制度的逐步完善提供强有力的保障。
2009年3月，刘晟先生，裴世军先生，许璨先生，基于对湘菜的热爱，结合湖湘历史与文化，经著名湘菜大师许菊云指点，创办了“湘村柴房”这一餐饮连锁品牌，11月考虑到以后的发展与门店的管理，成立了“湖南省湘村柴房餐饮管理有限公司”，将湘菜作为一份事业发扬光大。在公司发展的过程中，许菊云大师特别指点及提醒他们，要用放心米、放心油、有机菜，并且多次带领他们一起在三湘四水大地寻根问祖，搜寻有特色风味的原材料。
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