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北京香鼎坊餐饮管理有限公司，是一家以传统江西风味为主，加入时尚、健康新元素，具有独特饮食文化的连锁餐饮企业。香鼎坊品牌分为两个系列：“香鼎坊滋味烧菜”；和“匡庐小馆时尚创意赣菜”。
由于菜肴广受大众喜爱，经营规模在不断的拓展之中。香鼎坊凭借先进的管理模式，朴实的企业文化，以品质、服务和卫生，还有具有地方特色又不乏现代元素的独具装修格调就餐环境，造就的温馨愉快的就餐氛围，得到了广大消费者的肯定。
江西省简称赣，故江西菜肴称赣菜。江西菜历史悠久，是在继承历代“文人菜”基础上发展而成的乡土味极浓的“家乡菜”。香鼎坊以特色经营为基础，以服务满意为保证，着力打造名为“滋味烧菜”赣菜新理念。
菜肴丰满朴实、注重原味，，口感肥厚，讲究火功，讲究配色、造型。菜品制法各异，工艺讲究，颇有特色。尤以当地土产制馔最博口碑。目前已成为北京传播江西饮食文化的“新赣菜”代表性企业之一。
香鼎坊私房菜
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