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上海鑫隆餐饮管理有限公司在操作但每一个环节都更加的严谨，坚持挑选一些高品质的食材，从采购到生产以及出品都要严格的把关。特别是食物的来源，都要主张绿色健康的理念，跟很多的食材供应商建立长期合作的关系。会监控所有食材的筛选，无论是面粉，肉制品还是一些新鲜蔬菜都要符合一定的质量标准，要从源头上来，确保产品的质量和高要求。
鑫隆包子用猪前夹缝肉和好瘦肉，伴以香菇、冻馅，味精等，吃起来油而不腻，十分鲜嫩。衡阳鑫隆包子制作上也很讲究，皮薄、馅大，外形美，一经蒸熟，具有颜色白漂，松泡富有弹性。衡阳鑫隆包子的品种有，肉馅包子、盐菜包子、三鲜包子、瑶柱包子、什锦包子、叉烧包子、虾仁包子等等。
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湖南省衡阳市
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