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北京湘寻辣访餐饮管理有限公司从创立至今，至始至终注重美食的健康与服务的品质，为消费者提供健康绿色的食物，让您吃的舒心，吃的放心。深得消费者青睐和认可。湘寻辣访湘菜人满怀热忱，执著于每一个细节，无论是就餐环境的精细装璜、烹饪技术的创新探索，食材的营业甄选，还是服务品质的贴心追求，始终倾力为顾客营造愉悦的用餐体验，湘寻辣访湘菜人祈盼将这份幸福带给每一位客人。
湘寻辣访湘菜小炒肉香辣爽口，肉质鲜嫩，肉香浓郁。湘寻辣访湘菜采用现代餐饮与时尚休闲相结合的设计新理念，能准确抓住客户的消费欲，餐厅环境高雅时尚，满足消费者对流行、新鲜事物的追求，也能够准确定位，湘寻辣访湘菜是娱乐、休闲一体的餐饮品牌。
湘寻辣访湘菜制作精细，用料广泛，口味多变，品种繁多，在品味上注重酸辣、香鲜、软嫩等。在制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。煨、炖讲究微火烹调，煨则味透汁浓，炖则汤清如镜;腊味制法包括烟熏、卤制、叉烧，湖南腊肉系烟熏制品，既作冷盘，又可热炒，或用优质原汤蒸;炒则突出鲜、嫩、香、辣，市井皆知。
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