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中原大刀凉皮是嘉兴晨宇餐饮管理有限公司的旗下品牌，从成立到现在已经有多年的时间，自成立以来，一直致力于凉皮的研究与生产，其凉皮是选用优质的东北大米加工制作的，不含有任何的食品添加剂成分，确保所生产的凉皮都是、健康的。其门店还辅助有米线、米粉、肉夹馍、烤饼、胡辣汤、饮品、米皮等产品的经营，不管是哪个城市的人群到店都都可以吃到与自己口味相应的美食。其门店的产品小吃都是现场加工制作的，成熟的比较快，顾客无需等待很长的时间，可以节省很多的用餐时间。
嘉兴晨宇餐饮管理有限公司，自成立以来 一直致力于 香凉皮 鲜肉饼 糊辣汤 饮品，凭借多年积累的经验和雄厚实力，在市场上获得良好的信誉。嘉兴晨宇餐饮管理有限公司旗下的连锁品牌 中原大刀凉皮 发展至今形成以连锁经营 品牌运作 和店面管理于一体的专业运营模式。在经营策略上采取大众化的经营模式，提供消费者喜爱的高品质特色美食。为确保统一的品牌形象和产品质量，设计整套的经营流程和标准，从新鲜原料的选择到物流配送，统一标准化操作。
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