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如果说2021年所有的品类都值得重做一遍，那么余温尚在的“鸡”品类市场呢?大品牌纷纷做“鸡”，建立餐饮帝国。头部品牌林立，“鸡”品类还有哪些生存空间?
有一家叫口水鸡排的品牌在炸鸡行业蒸蒸日上：门店覆盖全国，开店超过4000多家;在品类赛道上，化零为整，回归大众，用多料鸡排，突破品类局限，做突围。这是怎么做到的?
鸡肉市场潜力巨大，增长空间仍然之广阔。“据《餐饮报告2020》数据显示，点评全平台订单量前5名的品牌是、麦当劳、肯德基、黄焖鸡、正新鸡排。鸡肉品类占据餐饮外卖业务30%，已然成外卖界的一支独秀。”
经验给人更清晰的市场观察，才能跟上时代的步伐，为品牌持续赋能。那么如何让消费者信任新产品呢?
1、多料鸡排，炸裂市场。
历经上千次试验，自主研发多料鸡排，
一举打破传统鸡排定义，领航鸡排行业新风尚;
创新推出海苔肉松鸡排、双椒鸡排等多款潮流美食;
吸引大量粉丝种草打卡。
2、品项更多，坪效更高。
创意研发多料鸡排，搭配韩式、台式、泰式多样炸鸡 CP 套餐，
更有汉堡、鸡排饭等主食、小食、饮品可选，
全天消费无盲点，全年营销无淡季!
3、智能管理，营业无忧。
强大的门店管理系统，
聚合智能收银、会员营销、外卖接单、库存管理、经营分析等多项功能，
更有手机 APP 实时查看门店数据，智能系统助力门店轻松经营。
精细的数据化管理，不仅保持了产品的标准化，还为品牌规模化扩张打下根基。目前，口水鸡排已经拥有了4000多家店。这般厚积薄发，就是在坚实的基础上，把可行的模式复制开来。
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口水鸡排
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