浙江阿能餐饮管理有限公司旗下“阿能”是一个开面店的师傅的小名,1996年,夫妇二人在桐乡市区开了家小面馆,取名“阿能面店”。由于烧的面条好吃,面店生意红火,拜师学艺的人多了,出山的徒弟也开了“阿能面店”。
阿能面店早就是遍地开花,不仅在桐乡有很多阿能面店,嘉兴市区也能见到很多阿能面店的影子。阿能的招牌还辐射到了湖州以及江苏等地。
追根溯源,阿能面的第一家店是1996年开的。当年,庄冠能夫妇在桐乡市区邵家桥边,用简易棚搭建起了一家小面摊。当时的简易棚里只能容纳一张桌子,外面再放了两张桌子。冬天的时候,外面冷得不能吃面,夫妇两人就用塑料布在棚外围一圈,这样客人们就愿意坐在外面的桌旁吃了。
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