一年四季都是美好的,有的人喜欢温暖的春天;有的人喜欢凉爽的秋天;有的人喜欢寒冷的冬天。而我喜欢美丽的夏天。夏天的绿树生长最茂盛,夏天的荷花开得最鲜艳。夏天去游泳最适宜,夏天吃冰淇淋最舒心。夏天的果实最丰盛。让我们欢呼夏天,尽情地享受这盛夏的果实吧。”
食材明细
冰淇淋粉100克纯牛奶250克高筋面粉290克鸡蛋50克牛奶130克盐3克糖50克酵母4克黄油20克各类水果适量刷面用:黄油20克蜂蜜20克甜味口味烤工艺数小时耗时简单难度
#芭贝乐#盛夏的果实~冰淇淋土司的做法步骤
1先来用柏翠面包机装用冰淇淋桶来制作冰淇淋。冰淇淋桶要提前冷冻12小时以上时间越久越好,冰淇淋粉100克倒入冰淇淋桶内。
2再倒入250克纯牛奶。
3装入面包机。
4按下iMiX冰淇淋功能键,全程20分钟开始搅拌。
5搅拌好的冰淇淋液装入容器放进冰箱冷冻成型,中途无需搅拌。
6下面来做吐司,鸡蛋一颗,牛奶130克,砂糖50克装进面包桶。再放入盐3克。
7再加高筋面粉290克,最后酵母放在面粉上面。
8开启菜单,选择欧式柔软,也就是功能4,重量500克,因为这个吐司最后还要烤后做冰淇淋土司所以烧色我选的轻度,全程3.35小时。
9开始工作5分钟后加入软化的黄油,这个面包机真的很静音。加完黄油就坐等吐司成熟了。
10程序结束会有响声提示,打开面包机,完美的大吐司呈现在眼前,非常的柔软。
11吐司放凉以后,切去上面的盖子,掏出中间部分切成方块儿。
12用融化的1:1的黄油和蜂蜜混合物把吐司盒子内壁和土司块全部刷上。
13入预热好的烤箱,160度烤10分钟左右,吐司块颜色焦黄脆取出。
14吐司块装回吐司盒子里,提前做好的冰淇淋挖成球放在上面,再放上自己喜欢的水果。
15这个吃法太好了,各种口味汇聚一身。
小窍门
冰淇淋的制作可以不是冰淇淋粉,其它冰淇淋制作方法都可以。
由于面粉的吸水性会有所不同,投料时自己视面团软软硬度调节一下。
如果喜欢颜色重一点儿的土司,烧色可以选择中度或重度。根据自己喜欢选择。
使用的厨具:面包机、电烤箱
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