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白熊咖喱隶属于白熊(上海)餐饮管理有限公司，诞生自位于日本北海道的拉面店。当时喜爱制作咖喱的拉面店店主，以营养丰富味道浓郁的拉面汤熬制咖喱汁，再配以取自北海道农场的新鲜材料，制作出一道别出心裁的咖喱饭，这正是白熊咖喱的前身。店主活用多年来在拉面制作上的丰富经验，反复研制自家特有的咖喱配方，终于让他成功创制出味道芳香略带辛辣，但又有如「传统日本咖喱饭」般适合男女老少品味的美味咖喱。出生于北海道的店主，以象征大自然的北极熊(白熊)为这道咖喱命名。
白熊咖喱的简单特色就在于顾客能够快速准确下单，并且可以在一定时效内变更。作为连锁快餐，营业高峰通常为中午午休时刻，客人以周边商务楼白领为主。节省时间、提率，直接提高了这一顾客群的满意度。但是白熊咖喱的品质却不简单，从咖喱菜品的特点出发，为顾客定制了多套多级套餐，白熊咖喱的复合精神从这里很好体现。
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白熊咖喱
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