冬至节来了,祝大家节日快乐,身体安康!
冬至吃饺子每年农历冬至这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭。
谚语云:“十月又一,冬至到,家家户户吃水饺。”
据说这种习俗,是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
具体在这里就不深究了
今天主要讲讲关于饺子
中国各地饺子的名品甚多,如广东用澄粉做的虾饺、上海的锅贴饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、东北的老边饺子、四川的钟水饺等,都是受人欢迎的品种。
西安还创制出饺子宴,用数十种形状、馅心各异折饺子组成宴席待客。
那么咱们包掂餐饮饺子品种专注广式口味,广式点心类型
包含有玉米饺子,香菇饺子,香芋鲜肉饺。当然这只是其中几种大众化的产品,还有很多其它类型的品种的
而对于饺子馅,也是包含着美好的寓意
比如常见的韭菜馅预示着久财之意
香菇最有养生功效,将其包进饺子馅里寓意着鼓财之意,鼓即高起,凸出,香菇的形状如同向上的箭头,饱鼓之意,谓之鼓财。
冬至,一个全新的开始,代表着好运和希望。
冬至祝福送给大家:“ 冬至冬至、幸福必至 !”
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陈生
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