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广州巴蜀餐饮管理有限公司集团下设品牌商务、运营策划、广告宣传、物流配送、产品研发及技术培训七大核心机构。自公司创建以来，品臻餐饮人以弘扬“中华美食文化”为己任，以发扬“特色、品质、服务、文化”为理念，不断的进行探索。
巴蜀鸡公煲历史传承中口口相传，巴蜀鸡公煲创业培训机构的不断发掘，整理与实践，又根据二十多位川菜和徽菜大师的多年的工作实践和经验，并在此基础上又历经近2年的反复配料试验，使它融合了川菜和徽菜两大菜系的不同特点，由48种上等香料，中草药和调味品按严格科学的比例配制而成。再经过密封发酵，制作成了目前具备经典独特口味的巴蜀鸡公煲系列酱料。
巴蜀鸡公煲用专用酱料对上等仔鸡进行腌制，并在专用煲中按客人的不同口味和要求现场烧制成各种口味。其口感嫩滑爽口，香味扑鼻，尝后余香绕唇、三日而不绝。同时我公司也根据不同水产、肉制品研发出牛腩煲、排骨煲、牛蛙煲、鱼头煲和香辣虾等不同种类的酱料，与巴蜀鸡公煲酱料有异曲同工之妙。
巴蜀鸡公煲
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