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巴西烤肉自助隶属于巴西烤肉自助加盟总部，是2003年的时候创始人在巴西生活之后带来的巴西正宗烤肉品牌,他当时在巴西吃烤肉,只是用盐来调味,让盐慢慢的渗透在肉的表层,吃起来味道比较简单,后来创始人到巴西进行学习,创建了巴西烤肉自助品牌,成为一个知名的餐饮品牌。很多消费者在品尝完烤肉之后,是非常认可的,令人垂涎欲滴;他的食品也是较多的,招牌的孜然牛肉、孜然羊排、原味烤羊排都是消费者经常点的食品。
巴西烤肉自助最早源于生活在巴西南部大草原上的游牧土著民族“卡乌休”，把牛肉用盐腌好，串在木杵上，用文火烤熟的吃肉方法。到了18世纪末，巴西的牛仔们利用闲暇的时间，常以长剑串肉，在篝火上烧烤。渐渐演变成为美味的巴西烤肉自助。十几年前，公司创始人在当地旅游。巴西人的热情，乐队的笙歌热舞，高昂的就餐气氛，还有那刚烤好还发出“吱吱”响声的美味巴西烤肉自助，都让他不可自拔的爱上了这里的一切。回国之后，公司创始人就立刻开起了以“巴西烤肉自助”为主打的自助餐厅，他还专门请来了巴西烧烤大厨。大厨是一位很nice的巴西人，他跟我们说在烤肉之前，要先用盐把肉腌制起来，不同种类和部位的肉，处理的方式和焙烤时间亦有所不同。而且，为了使肉的各个部分受热均匀，在烤的过程中，它们还需要在火上不停转动，转动的间隔时间也很有讲究，太长或太短时间都会影响到肉的观感和口感。
巴西烤肉自助
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