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程守业拉面奉行全新生态餐饮体系的经营模式，专门成立一品味餐饮管理有限公司，实现管理与生产标准化、规范化;树立了“弘扬传统饮食文化，成为酱烧牛肉拉面的品牌引领者”的发展目标，经过二十九年的努力，旗下拥有直营店、加盟店二十余家，实现了从单一经营到连锁经营的跨越式发展。
汤头每天精选新鲜牛肉，羊肉、老母鸡，取牛棒骨熬制9个小时，面团饧过后反复捣、揉、抻、摔，搓成细长面节，再以臂力快速抻拉，直至面条粗细均匀，柔韧劲道，最后配上香菜、牛肉、辣椒油……追求极致味道的精神，周口这家牛肉面老店坚持了二十九年。这是一种真正餐饮人的精神与信仰。
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程守业酱烧牛肉面
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