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蛋先生爆蛋吐司是舒芙蕾（杭州）餐饮管理有限公司旗下品牌，从2018年成立蛋先生品牌孵化团队，经过充分的市场调研以及无数次的产品研发，沉淀近两年半的时间，2020年6月正式开放全国加盟。凭借高辨识度的品牌设计及公司优质的服务，两个月时间开出近50家门店。
2020年汤姆猫进军轻食市场，与Mr.EGG蛋先生强强联合。其主打爆蛋吐司，全部采用无菌鸡蛋.这里的三明治以切达奶酪，煎鸡蛋和酱料为基础，吐司酥、脆、香，单吃都很满足。滑蛋入口即化的嫩度，优秀。切细的生菜丝，嚼得出的新鲜。空间设计凸显“汤姆猫”元素，同时还出售汤姆猫品牌的周边产品，依托品牌影响力以及在多个方面对Mr.EGG蛋先生做出了差异化的改变，包括产品创新、空间设计、IP形象拉近与消费者的黏性。
在空间设计上店内环绕四周汤姆猫随处可见让人仿佛进入“汤姆猫星球”大面积的白色作为主调点缀些许黄色交错清爽整洁的气息扑面而来，还用潮范十足的主题包厢，分分钟出大片的彩绘墙，造型可爱的精致。周边打造沉浸式用餐体验，整个空间呈现出女性最爱的可爱时尚风。
天津市东丽区
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汤姆猫蛋先生爆蛋吐司
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