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东泰祥生煎馆是上海地区老字号餐饮食馆，是由上海水泽餐饮管理有限公司倾力建设的子品牌项目，近年来在一众新老顾客的追捧下，成功成为魔都网红生煎专门店。东泰祥生煎馆以一道传统特色生煎而闻名于市，多年传承的老底子制作手艺加上真材实料，造就了东泰祥生煎馆今日座无虚席的非凡成绩;同时开洋葱油拌面、雪菜面、百叶包粉丝汤等其他具有老上海风味的餐点也极具人气。
东泰祥生煎馆继承百年传统手工艺，最高层度上继承并保存了传统式生煎包的做法和风味。东泰祥传统特色生煎是用半发酵面粉，在适合的水温和环境气温下调制成面团来包馅。黑芝麻务必是炒过的，如此一来在煎的时侯，热流会蒸出炒后黑芝麻的香气，让生煎包的香味更为浓厚。煎制生煎包时有褶皱的一面朝下放，这样的好处就在于褶皱是擀面皮最厚实处，煎过以后吃上去就不容易觉得面皮的厚反而是一层香酥的底板，别有滋味。另外一面薄皮，一大口咬下去就能吸到汁水，则分外鲜美。
东泰祥全部产品的馅儿都果断选用当天新鲜肉，自主割切绞制而成,坚决杜绝购置制成品肉糜，避免不良供货商为实现其盈利的最大化而掺加不合格的猪肉。尽管这样大大增加了产品原材料的成本费用，但其本质意义便是保护所有新老消费者的身体健康。东泰祥以这样一种服务态度来合法经营，自然而然使消费者近悦远来、人声鼎沸。
东泰祥生煎馆
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