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山西剁椒面品牌运营中心是集中式快餐、品牌连锁、食品研发与策划服务为一体的综合性企业。公司下设中央厨房、配送中心、招商部、运营部、销售部、行政部、企划部、设计部、财务部、监察部等多个部门。
剁椒面公司成立以来，致力于旗下中式快餐、美食文化的创新和推广，凭借强大的技术研发，为广大中小投资者提供更专业、科学的快餐连锁服务。主要经营面条类、米饭类、小厨炒菜、精致凉拌菜及休闲小食类，并以佳木斯为中心进行辐射性发展，目前拥有百余多家直营店及加盟店，分布在太原等地，拥有员工近三千人，年营业额近仟万元的餐饮连锁机构。
剁椒面美食传承着“热腾腾，油浸浸，辣乎乎，麻滋滋，香饽饽”的面食精髓，坚持以“以小博大，互利双赢”为合作宗旨，凭借味道、技术、文化、人才、管理、服务、口碑等品牌优势和“投资少、回报大、风险低、收益高”的财富优势，吸引了全国各地的创业者。短短数月就在全国很多地方开设了合作店和分店。
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剁椒面
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