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河北省瀛韵留香管理有限公司旗下功夫驴驴肉火烧品牌，是一家专业经营驴肉火烧，驴肉菜系的特色连锁企业。 功夫驴驴肉火烧老店历经十多代人的苦心经营，不断探索，精益求精，制作出来的火烧外焦里嫩，驴肉味美、健身、养颜，香焖清香沁人心肺。为了能让更多的人吃到万贯美食，也为让更多想追求成功创业人士找到一条能够轻松创业的捷径。
2006 年 3 月，功夫驴驴肉火烧连锁加盟总部张总引入现代化的 技术为基础，结合现在科学饮食制作经验，独创十九道特殊制作工艺，从驴的宰杀、驴肉的处理、驴肉的煮制、面粉的选用、和面的技巧，火烧的檊制、香焖的制作、汤汁的调制无不精益求精，使这一流传百年的绝技更加发扬光大。
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