港式牛杂传承了传统的制作工艺和配方,根据现代年轻顾客的口味需求,进行改进和创新,让牛杂煲展现出不一样的风味,鲜嫩多汁,配菜丰富,汤汁鲜美,而且分量很足,价格亲民,性价比很高,深受广大消费者的追捧。
牛杂之所以吸引人,微妙之处在于“杂”,但杂而不失品质,是港式牛杂的坚持。不同的牛杂部位,口感与滋味不尽相同,整锅汇聚了牛身上5个部位的招牌牛杂煲,分量足够堆成小山的牛杂,应有尽有。牛腩、牛心、牛肚、牛隔膜、牛筋,集鲜嫩、脆爽、弹滑、软糯等丰富口感于一煲,连锅底萝卜都吸饱汤汁,一口一块“牛味”,无需搭配蘸料便是入味十足!牛杂的胶质精华融入进了汤底,好吃到连汤也不放过,浓香醇厚,清淡而不寡淡,滋味层层漾进心里,让人萌生一碗接一碗的冲动。
港式牛杂不仅有风味俱佳的牛杂煲,嫩牛排骨煲也是老少皆宜的选手,新鲜料足的排骨,炖煮得鲜香入味,肉在锅中,香气却已蹿至鼻尖。满满的一锅好味,随手捞起尽是好料,轻松填满整碗,丝丝纹理皆充分吸收了汤汁的牛排骨,色泽更显诱人,鲜嫩的肉质带着一丝韧劲,一上桌便被吃空!
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