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猴子山下拥有权威的菜品研发团队、一流烹饪团队、专业门店运营团队、完善的原生态食材供应链。猴老大麻辣香锅秉承“原汁原味、生态营养”之宗旨，传承民族传统菜肴之精髓并加以完善创新，形成鲜明特色，引领了生态健康、创意美食的现代理念，开创了色亮、香醇、味正、养生的美食新风.
山西猴子山下餐饮管理有限公司是全国加盟连锁及餐饮服务、加盟管理、咨询策划等综合一体的品牌公司。旗下有星球炉鱼、猴老大麻辣香锅、神堡重庆鸡公煲、上事宴农家菜、搜桶水煮鱼、有木有米粉、蟹蟹你肉蟹煲、咕咕咪、猴子的秘密等餐饮项目。秉承着做自己的品牌，让被人来模仿的理念，以独特的程序烹饪，使成菜更显香味，别具一格，共同打造出——“猴子山下”。
目前，有木有米粉已在省城太原设立中央厨房，中央厨房均配有统一的生产流水线，操作标准化、规范化;专业的品控体系。全程监督生产质量，保证所有产品的口味统一。中央厨房的高效运作，使每一家加盟店轻松保持货源充足，产品新鲜。
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