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南京永鸿清真食品有限公司是一家集养殖、研发、加工、销售于一体的大型食品企业，其致力于产业基地的建设；优良羊种的培育；新型羊肉食品的开发；仿真炭火、节能、无油烟烤炉的研制；现代代理经营模式的探索。目前集团拥有三大全资公司和一个研发中心，即南京永鸿清真食品有限公司、南京恒鸿食品机械制造公司、南京百鸿销售有限公司、南京永鸿食品研发中心。现集团固定资产近亿元，年产值1.5亿元，厂房总面积2万平方米，员工500多名，其中技术人员及研究生、博士生占40%，在全国各地设有代理经销网点上千家，从业者多达上万人。集团注册品牌为“红胡子”。
座落于华东养羊基地六合区竹镇镇，拥有现代化的标准厂房和办公楼，建筑总面积达14000平方米。养殖基地的打造和羊肉制品的深加工是其核心任务。公司有国内不错水平的屠宰线、冷冻隧道、大型冷库等生产设备，并取得国家质检总局颁发的QS生产许可证。公司还有自己的调料和配方，主打产品为羊肉串、香辣肉串、照烧肉串三大系列产品，日产量50多万串。
红胡子烧烤
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