韩式石头烤鱼工序严格，保证新鲜度——为了保证原料的味道，在加工的各项程序上必须非常讲究。进货的货源都要几经挑选才可固定下来，出厂日期、生产厂家、检验印记都要俱全，回来后由负责加工的员工清洗、蒸煮、插签，光是腌制这一环节就需要12个小时，这样做出来的食品才味香色泽好。

1、成功的工具
加盟高丽王朝不是成功的保证，但能够提供成功的工具，包括：①在选址、采购、设备选择，经营、培训、广告、等主要方面来自高丽王朝的地方和国家范围的支持；②高丽王朝对经营者提供业务监督，以避免非特许经营餐饮业务开业时所遇到的问题，由于资源集中，高丽王朝可以向经营者提供这种服务。除了这些好处，建立一个新的特许经营店所用的时间和经历要比白手起家一个餐厅少很多。
2、技术、经营和管理支持
加盟的主要优势包括高丽王朝提供的技术，经营和管理支持。这种支持使得一个完全没有经验的人可以进入一种他并不熟悉的业务。并在开业前后不断得到这种支持。继续支持计划使经营者不仅在日常经营中而且在危机时得到协助。理想的状况是，在高丽王朝和经营者中间建立一条双向沟通线，使双方在交流中互惠。
3、标准和质量控制
高丽王朝制定的标准和维护质量控制的机制，对特许经营者来说，遵守产品和服务的质量控制标准是单元成功的关键。“加盟复印机”其主要的原因就是即 定的标准。装饰，基本主题和服务也因此而相同。而一致性是确立和保持形象，保证回头客，维持员工士气和企业成长和发展的关键。
4、风险小
没有风险就没有经营，风险就是潜在的成功或失败。加盟高丽王朝在很大程度上减少了失败的风险，因为建立在研究和专业知识基础上的特许经营通向的是一个已经证明是有利可图且值得去做的一个体系。具体地说，高丽王朝提供的是减少风险而非消除风险的机会。离成功更近一步。
5、经营费用降低，资本较小
费用降低
⑴装修店面积400ｍ⒉左右费用节约3万元左右。
⑵经过总店培训的经营管理人员工资为800—1200元，正常招聘人员工资为2000元左右，每年节约工资为1万元左右。
⑶经过总店培训的厨师人均工资为800-1000元正常招聘人员工资为2000元左右(不保证菜品口味)全年节约工资约为5—8万元。
总计节约8—11万元左右。
资本较小
与独立餐厅相比，加盟高丽王朝可能会需要更少经营资本，可以比独立餐厅更准确地预测某些项目，如库存量，严格计算控制方法，可以避免浪费和不必要的库存。同样，在其他方面的管理中，也可以减少开支，有效降低经营者的经营成本。
6、共享利益
⑴比较测评
高丽王朝可以提供体系 内其他经营者取得成功和得到新的解决方案的各种信息，与其他经营者会晤了解经营对手的经验可以共享利益。
⑵研究和开发的利益
高丽王朝有长期的研究和开发部门。研究涉及餐饮产品或服务等方面，这些果实都与经营者共享。大部分的独立和非特许经营餐厅都得不到这种服务。另外，对于各种棘手的问题，经营者也可以找到这些部门寻求解决。
⑶广告和促销
高丽王朝从所有经营者手中所得资金，用于广告和促销因此可以得到更广泛的社会关注，由于资源共享和集中经营，高丽王朝精心策划的大规模品牌形象广告是经营者的资产，同样细致调研后而采取的促销活动也会促进各加盟店更好地赢得利润。使加盟店成为一个更大更有声望且更有利可图的特许经营体系的成功整体的一部分。同时也提供了一个个人在业务知识方面成长和进步的机会。与高丽王朝体系内其他经营者的会晤可 以使他们之间互相交流经验，与个体或非特许经营者相比，使经营者在业务上处于有利的竞争地位。
特许经营是双赢的局面，对于高丽王朝，特许经营 提供了一个用较少直接参与和资金投入，进行营销和迅速扩张的有效而系统的策略。对于经营者来说，它代表一个用较少金融风险，自己拥有并经营有着验证的概念，产品或经营程式的业务机会。