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将太无二是含有浓厚亚洲血统又融合了北美文化的创意料理品牌。“将太”源于一位叫将太的年轻师傅专注于寿司事业、勤学苦练的匠人精神，“无二”则代表着独一无二、勇于创新的态度。创始人身为加籍华人，将北美风格的西餐文化引入传统的亚洲料理，无论从菜品的研发还是在餐厅风格的设计上都突出了西餐的时尚元素和亚洲料理的东方魅力。
将太无二自2005年进驻北京以来，各类新鲜刺身、创意寿司大卷深受广大食客喜爱。被誉为京城创意寿司首选地。2006年将太无二被北京西餐业协会外国风味餐饮专业委员会评选为四星级西餐餐厅，并在该协会举办的国际美食节中摘走了创意菜金奖的桂冠；同时2014-2016年将太无二多次获得海峡两岸美食文化交流论坛“海峡两岸十大名菜”、“海峡两岸十大名店”等奖项。2015年将太无二管理团队更荣获世界奥古斯名厨美食会颁发授予的“2015年度大中华区较佳蓝带之星餐饮团队”。
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