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椒太后地摊麻辣烫对麻辣烫的传统做法经过深入研究取其精华去其糟粕，在自有工艺组料上大胆改革，采用精心挑选的十几味香料，高科技手段提取精华，去除残渣祛腥去苦味，使熬制的底料香气更加浓郁纯正汤色靓丽吃后满口留香。
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