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佛山杰大叔餐饮管理有限公司旗下品牌杰大叔炸鸡作为美味食品的制造者，致力打造“中国式”的饮食文化体验，经营产品主要有汉堡包、三明治、塔克卷饼、奥尔良风味炸鸡、热狗、各式饮料等。很快，杰大叔炸鸡凭借着廉价、美味的产品和热情服务，受到顾客的热情追捧。
杰大叔炸鸡腌制鸡腿所用的水，还得用大火煮沸才能使用。只有这样才能将每一种料的香味完完全全的激发出来。然后把适量的盐倒入温水之中化开，再将煮开的腌制水倒入盐水之中，搅拌均匀。这时候便可以把处理好的鸡腿鸡翅等食材放进去，静置八个小时。八个小时，足以使鸡肉入味。腌制完成后，再将它们捞出来，清洗掉表面的大料颗粒，进行至关重要的一个环节，裹粉。
杰大叔炸鸡
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