金记酿皮加盟，凉皮的味道老嫩程度由顾客自己把握

2022-09-27 11:09来源：一路商机网4人阅读

金记酿皮自动化自助做吧，是以自动凉皮炉为基础，打造的一种全新店铺模式。在金记酿皮，顾客不再是象传统凉皮店那样，叫来服务员，先点菜，再等着后厨的厨师傅做好，再由服务员端上来。这样一种繁琐的消费过程，被金记酿皮彻底摒弃。走进金记酿皮，顾客想吃什么，直接到选货架上挑选自己爱吃的品种，然后到自动凉皮炉上自己做制。由于是机器做制，只需把凉皮放到机器上就OK，过程就是这样简单而且快捷。金记酿皮加盟，凉皮的味道老嫩程度由顾客自己把握。期间没有一分钟的等餐时间，非常符合现代人的快节奏心理。

金记酿皮，兼容了中式凉皮的全部技术、经营、模式、产品等优势，克服了地摊凉皮的脏乱差和非正规化、非品牌化的致命弊端，也克服了传统凉皮店漫长的等餐过程，同时也摒弃了韩国自助做吧的繁杂手工操作，让自助凉皮更简单，更方便，更享受。金记酿皮，将自动化、自助化、情调化融为一体，成为中国凉皮绝作。

金记酿皮加盟

金记酿皮加盟利润分析

顾客人群定位准确——针对年轻人聚餐和家庭聚餐，品种选择丰富多样——陕味凉皮系列为主，集合各地方风味小吃、这一自助餐新模式让金记酿皮一直顾客盈门。不但顾客喜爱，连加盟商也看中了金记酿皮品牌的优势和潜力。金记酿皮品牌优势的迅速发展离不开它的四大品牌优势：菜品丰富，定位准确，规模优势和清晰的品牌发展战略。

菜品丰富度方面，金记酿皮在全行业是数一数二的。借鉴我国不同地区和其他国家的饮食，结合本地特色进行改良，不断研制出适合大众口味的同时又能满足年轻一族新口味的菜品。根据不同的季节，金记酿皮还提供不同的养生菜品、饮品。

金记酿皮加盟优势：

1、经营模式变革：不要厨师传统的凉皮店,生意好坏，取决于厨师傅的手艺。在金记酿皮，机器代替人工，实现无厨师经营，店主不再看厨师傅的脸色，减少了开支，增加了效率。

2、消费模式变革：口味我做主传统的凉皮店，是厨师傅做好后端给顾客，口味师傅说了算。在金记酿皮，顾客自选自做，想吃什么样的口味，顾客自己说了算。

3、服务模式变革：不要服务员传统的凉皮店，顾客进店，服务员全程跟踪服务，是全托式保姆服务。在金记酿皮，顾客自己服务自己，吃什么自己选，想怎么吃，自己做，自娱自乐，逍遥自在。

4、用餐模式变革：不用再等餐在传统的凉皮店，等餐是一个痛苦过程，每一种串都要等上十分钟，吃四种串，累计等半小时。在金记酿皮，顾客自选自做，随选随做，用餐一气呵成，顾客尽兴，也提高翻台率。

年轻人聚会和家庭聚会往往众口难调，丰富的选择立即吸引了眼球。人们口口相传，形成了一股年轻群体自助餐消费的热潮，甚至出现了天天爆满，排队就餐的情况。这一品牌的价值也得到了迅速提升。规模优势和价格优势也是金记酿皮取得成功的一大原因。店面规模大，面积一般在上百平米以上。规模优势也带来了价格优势，控制店面租金，批量进货，原材料的成本得到很好的控制，经济实惠的价格吸引了顾客。金记酿皮加盟，凉皮的味道老嫩程度由顾客自己把握。以上就是全部介绍，感谢你的阅读！