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兔肉具有高蛋白、高消化率、高赖氨酸，低脂肪、、低热量的"三高三低"特性，是健康肉食的优选，为公认的保健肉，"有助于调节体脂肉"。现今，经营比较不错，比较受老百姓欢迎的，是以烤兔为代表的外焦里嫩，肉香诱人，制作和食用简便的各种口味的烤兔产品。
烤兔，传承原产地正宗烤兔制作技艺，从选材到制作，无一不是高品质高要求，绝非一般的市井烧烤可比。多道特色工艺和特殊处理技术，方才能造就烤兔独特的口味和优美的外形，配合秘料、老汤红油，方才成就特色二字。并在前人的研究基础上，开发推出五香、原味、麻辣、孜然多种口味的烤兔产品。
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烤兔
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