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今日的莲香楼，已发展为集餐饮、饼食、贸易、蓉馅生产于一体的连锁型企业：一间六百多座位的酒家，六间饼屋(食品商场)，两个食品工场，一个贸易部;拥有先进的生产机械设备：引进了日本全自动包馅机、成型机、食品自动包装机，全自动的生产烘饼线，现正筹建一座三十吨大型冷库。从1984年开始，莲香楼积极拓展旅游服务，对旅行团实行全天候服务。平均每天接待外国游客近三百多人，曾获全国旅游优质服务竞赛先进单位称号。
感恩金秋月饼，238元一盒，礼盒中有230克双黄纯正白莲蓉月饼、125克伍仁咸肉月饼、80克班兰莲蓉月饼、80克栗子蓉月饼分别2个。双黄纯正白莲蓉月饼荣获2009年十强月饼、2010年金牌月饼之称；伍仁由瓜仁、榄仁、麻仁、桃仁、杏仁等组成，咸肉则是用烧酒和糖腌制冰肉以后，将油脂分解，因而咸肉能肥而不腻，吃起来很香。
如今的月饼各式各样，在健康等各种观念的影响下，月饼更是层出不穷，如科技般日新月异，年年有新款。为了迎合年轻消费者的需求，莲香楼推出了一啖月月饼，包括了蛋黄班兰莲蓉月饼、纯正白莲蓉月饼、纯正豆沙月饼、冬蓉馅月饼各25克，共12个，价值75元一盒。
历百余年风雨，莲香楼现已成为一家拥有大小厅房11间，座位600多个，并设有2000平方米的工场和一个莲蓉食品较具特色，特别是莲蓉月饼更是中外驰名，被誉为“莲蓉第一家”。
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莲香楼
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