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连锁粥铺隶属于上海连锁粥铺加盟总部，连锁粥铺是一个以经营传统养生粥品类美食为主的餐饮品牌，旨在打造一个具有良好市场发展潜力的餐饮项目，发扬中华传统优质美食。连锁粥铺既传承了养生、健康的粥品餐饮理念，同时又有较先进的餐饮技术工艺做奠基，是一个市场发展非常迅速的餐饮项目。
连锁粥铺用的米既可先用清水浸泡5-6小时，然后下锅再煮，也可淘洗干净后直接下锅煮粥。先浸后煮，可缩短煮粥的时间，但浸泡易致养分损失。若自有工艺中有不能直接食用的中药，则可先用中药煮取汤汁，再加入米或面煮粥，或先将中药研成粉末，再入粥与米同煮;若粥中的配料形体较大，应先进行刀工处理，再下锅煮粥，以使粥稠味浓。
连锁粥铺
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