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陕西小红炉餐饮有限公司旗下品牌绿蚁小红炉串串火锅单听名字就知道这是一家以串串为主的火锅店，绿蚁小红炉串串火锅总部位于西安，但是店里的菜品却以川菜为主，麻、辣、鲜香都是店里的主打口味。虽名为火锅店，但是看起来却像一家咖啡店，不仅环境颜值高，菜品和口感更是高出你的想象。
绿蚁小红炉的锅底用的底料都是人工现炒的，而且坚持把全国不同产地的食材搭配，为的就是达成较好的效果。汤底都是由猪大骨跟鸡架熬制而成，更重要的是，这里的锅底只用一次!有了好锅底当然少不了美味的好菜品，串菜、盘菜、特色单点加起来一共有110多种，不管荤的素的、香的辣的几乎都能满足。
想要把品牌打响，食材是关键，绿蚁小红炉严选川耕藤椒，将藤椒为口味核心，各类串串作为核心食材，再遵循古法传承的制作手艺，结合现代的烹饪技术，制作出来的菜品食色兼备、麻香双绝，堪称人间罕有的美味佳肴!
绿蚁小红炉串串火锅
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