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1994年12月米旗食品公司在西安成立了，主要生产销售蛋糕、面包、月饼、中西式糕点。
1994年12月，米旗公司引进上海先进的饼店经营模式，开始以建立连锁专卖店，打造自由销售渠道，产品经营范围由单一的蛋糕产品扩展到生日蛋糕、面包、西式糕点，从而形成了以生日蛋糕为龙头产品的新的产品线。
“米旗”品牌的推出及饼店的经营模式在西北焙烤行业创造了多项第一：第一家给生日蛋糕冠以品牌；第一家进行连锁专卖；第一家进行开架自选销售；第一家进行CI整体形象设计；第一家在电视、报纸等媒体上做广告宣传。正是有了以上的第一，米旗才得以快速发展。
1994年，与上海老城隍庙食品厂在月饼生产上的技术合作，使米旗在月饼市场上崭露头角，今后几年为使月饼成为米旗销售、利润贡献较大的产品线打下基础。
1995年，在西安迅速扩张，一年内新建10余家专卖店，使米旗蛋糕成为生日蛋糕的代名词。
1996年6月，经过全国东北、西北、华北、华中、西南市场的考察，决定在东北哈尔滨开设第一家外地子公司，1996年6月18日正式开业。
1998年10月，北京公司开业。
1998年9月，米旗月饼荣获中国焙烤食品糖制品协会与轻工业部联合评定的“中国名牌月饼”称号，标志着米旗品牌全国化的开端，成为米旗一个新的里程碑。
1999年5月，长春公司开业。
2002年3月，米旗公司迈出垂直经营的第一步，成立了太氏食品厂，以生产米旗月饼馅料为开端，使高品质经营理念进一步拓展和延伸。
2002年3月，米旗公司成功迈出策略联盟的第一步，成立米旗冷饮公司，使米旗产品线进一步延伸。
2002年6月，西安米旗、哈尔滨米旗通过了ISO9001质量体系认证，标志着米旗公司质量管理工作揭开崭新的一页。
2002年7月，西安米旗食品工业园的建成，标志着米旗进入了一个新的发展阶段，良好的硬件环境，为米旗打造优秀的企业形象及品牌创造条件。
2003年6月，西安米旗、哈尔滨米旗通过了2000 版 ISO9001 的换版认证，同时通过了HACCP安全管理体系认证，标志着米旗质量管理已处于全国同行业的领先地位.
2003年6月，哈尔滨公司在经济开发区的米旗食品工业园的开工建设，标志着东北基地进入新的时期。
2002年8月，米旗月饼获得了中国食品工业会授予的“国饼十佳”称号，同时还第六次获得了中国焙烤食品糖制品协会授予的“中国名饼”称号。
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