江苏马桥餐饮管理有限公司旗下品牌马桥馄饨馅十分讲究,以猪肉青菜、韭菜和菠菜馅为主,基本每个馄饨里都有一只淡水虾,可不是虾米哦,味道鲜美,馄饨皮很薄,加葱、盐、味精、少许酱油和胡椒粉做汤,最好有猪板油,极品。正宗的马桥馄饨有三个特点:一是一只馄饨中一只鲜虾;二是煮馄饨的汤是用大骨头熬成的;三是馄饨碗里的汤汁特别鲜。
马桥馄饨因较早出自马桥镇,而得名马桥馄饨,现已风靡靖江,走向全省。作为靖江的美食之一,马桥馄饨名不虚传。从做工来讲,馄饨馅用料很讲究,以猪肉青菜、韭菜和菠菜馅为主。基本每个馄饨里都有一只淡水虾,并且不只是一只小小的虾米而已。这应该是它较大的特色了吧。味道鲜美,馄饨皮很薄,加各种配料做汤,辅之以猪板油更好,真真是佳品。马桥馄饨现已风靡靖江,走向全省。马桥馄饨馅很讲究,根据节气以猪肉、江鲜、野菜、青菜、韭菜和菠菜馅为主,基本每只馄饨里都有靖江特有的鲜味。
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