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北京黎氏餐饮管理有限公司注册商标“米面子”主要研发湖南米粉，面向打工者进行石磨米粉培训。让创业者通过专业学习米粉制作技术，实现自己创业梦想，从而走向财富道路!黎氏餐饮公司拥有技术专业强劲的科研团队，汇聚中华民间小吃精粹，结合现代高科技，将古老的地域小吃研发成适合现代人都可以掌握的技术。
北京首家原始工艺现场手工制作米粉,绝不是空运的机器粉或者干粉泡发。明档可视，现场制作的鲜米粉+8小时熬制顶鲜棒骨浓汤+各种湖南码子、配料，美味看得见!泡米、石磨磨浆、蒸粉、晾粉、切粉、下锅整套工序现场完成，绝无防腐剂、食用明胶!
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