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难得怪味客家山宴总部公司——福建省穆远餐饮管理有限公司，在产品端现已搭建自有农场等稳定的食材供应源，确保食材源头可溯。拥有标准化的中央厨房，进行食材的清洗、切配等粗加工及复杂的手工食材处理工作，以确保食材供应的品质稳定。
难得怪味客家山宴始于2001年，坚守"用一座山，做一桌宴"，寻遍山间珍馐美味，回馈顾客，以山会友，宴遇福州。难得怪味客家山宴匠心选材;山间四时，陆姐寻鲜。创始人陆姐寻味山间，力求给您带来来自山野乡间、山海的好食材。自有农场山间散养满300天的跑山土鸡、高山散养满500天以上的跑山黑土猪、云南空运直采野生菌菇……全国各地的好食材，为您的家宴增添色彩。
难得怪味客家山宴
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