所谓的快餐店，其实它就是一种快速用餐的方式来吸引住用户的目光，在用餐的过程中可以让用户体验到不同的饮食。虽然说具有非常好的氛围，但是在经营的过程中它的食品卫生问题也是比较突出的，也就是说中式快餐店在发展中只有做好食品卫生工作才会有好的发展。
1.我们都知道，不管是中式快餐店，还是其他类型的快餐店，它的从业人员都是由经营者的人代替的，所以他们在食品卫生方面并没有经过相关的培训，因此快餐店要想有好的发展，在这方面就需要要求工作人员应穿戴工作服，并且保持个人的清洁卫生，在食品加工的过程中一定要做到干净、卫生。
2.除了上述所说的之外，在经营的过程中，中式快餐店还需要要求从业人员每年都需要体检一次，凡是患有传染病的人员一律不得参加直接接触食品的工种，而且还需要保持厨房内的环境卫生，做到每餐一打扫，每周一次洗扫。
总而言之，中式快餐店要想在市场中有非常好的发展空间，那么在其食品卫生方面就一定要做好上述所说的工作。
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