一、吃多少送多少的活动
就比如说消费200元送100，消费100元送30，消费50元送20这样的活动，这样的活动非常适合客源稳定，但在这段时间因为某一些原因客流量流失，举办这样的活动可以把回头客拉回来。
那些小有名气的店面，为了吸引更多的顾客进店消费也可以采用这样的活动，但是刚开业的串串店不建议，因为顾客对于刚开业的店铺都是为了尝鲜，并不是说价格便宜，尝试的时候，顾客根本不会看便宜不便宜，主要是为了尝一下味道。
二、酒水免费的活动
串串店除了利用串串来吸引顾客之外，店内的其他一些消费主要来源于饮料，其实不管大家的生活指数怎么样，串串依然是很多消费者日常生活中的大部分支出，所以说在开展酒水免费的活动时，是有一些限制的，就比如说在大厅消费就送啤酒。
三、幸运顾客免单的活动
虽然说天下没有免费的午餐，但是串串店可以有，幸运顾客免单的活动可以提高店铺的业绩。这样的活动是受消费者所欢迎的，要是能免费吃一道菜品，相信没有哪一个人可以拒绝，而且现在的人都有侥幸心理，该活动举办起来可以吸引到不少顾客，觉得能抽奖肯定会来参与，吃到抽奖免单活动就给顾客一个惊喜。
其实不管是新顾客还是老顾客，对于这个活动的期待都非常高，总而言之，言而总之，开展幸运顾客免单活动是一个很好的宣传方法，效果好的话可以有效提高店铺的业绩。
四、树立消费水平观念
新开的串串店，如果搞免费吃的活动，损失是比较大的，如果活动一旦暂停，客人都嫌价格贵，就不会去店里面消费，就比如说卖一个羊肉串，再送一个羊肉串，现在的价格就只能吃一个羊肉串，这样如此大的落差是没有人能接受的。
虽然说举办活动可以提高店铺的人气，也可以提高串串店的知名度，但如果说活动的效果不好，会给顾客脑子里定位一个高消费的形象，没有什么太大的用处，因为刚开始搞活动的价格太便宜。
开串串店怎么搞活动来提升业绩？告诉你几个好用的不得了的方法，以上几个方法，大家可以任意选择。串串店的经营者如果认真阅读以上几个方法，再加上诚信经营，相信串串店的生意会越来越好，顾客越来越多。
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