虽然不同的投资者，想要开及能够开的中式快餐店会不同，但作为快餐店，在快餐方便苦熬街、物美价量这两个主要特点及以社会大众为主要服务对象这两个相同因素的促成下，都必须要有下面这样的基本定位，才会经营的比较好：
定位一：大众化的。快餐的主要特点就是方便快捷和物美价廉，顾客也是因为有这两个方面的要求所以才会去中式快餐店消费，由此快餐就注定是大众化的品种，针对的应该是社会大众。由此大家在开快餐店的时候，就必须要有大众化这个基本的经营定位，辐射到的顾客群才足够广泛合适。
定位二：中低档的。虽然会去吃快餐的人群会有不同的经济水平，但不可否认的是经济水平比较高尤其是经济水平特别高的人，通常都不会选择去快餐店吃饭。这样一来为了迎合目标顾客群的喜好并满足他们的要求，大家在开中式快餐店的时候就应该有中低档这样的经营定位，确保自己提供的食物不会有太高的收费。
不论大家选择的快餐品种、开店的规模有多大，主要是开中式快餐店，就应该有上述这样的定位，以此能够吸纳到的顾客才会比较多，盈利才会有比较好的保障。
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