中国餐饮市场不仅仅是用健康成长来形容，它是一直持续增长的。市场规模从2010年的1.8万亿增长至2019年的4.7万亿，餐饮行业稳中有升，前景非常可观。而到了2020年，虽然每个行业受疫情影响较大，暂停营业、倒闭，股价连续下跌……但是并没有影响到餐饮市场扩张的脚步。
如今，2022年的脚步越来越近，元旦一到，很快就要过来了。那么，你手头过年钱够吗？不够的就抓紧时间找个小本项目赚一笔吧。
而且，年底餐饮创业有4大好处：
年底优质铺位选择多，租金谈判空间大，更容易找到合心合价好铺;
年底装修材料促销多，货比三家采购便，更节省创业开店投资成本;
春节前后消费热情高，人气满满生意火，更轻松确定产品是否好卖;
春节期间对接资源快，走亲会友交流多，更快速对接各方有利资源。
餐饮行业以其投资小、回报快、利润高，吸引了众多创业者。如果想小本餐饮创业，又有哪些千元启动?万元可落地的项目推荐呢?
1、喷泉牛杂
可以毫不夸张的说，有牛杂的地方，就有大量的人流量。
按利润40%计算，轻轻松松月入数万!
如果你是摆摊卖牛杂，不需要店面月租的话，其中利润更高。
2022年花几千元开什么店?推荐5个不起眼的暴利小吃生意_2
2、石磨肠粉
分析一份肠粉的主要成本：米浆：0.2元，鸡蛋：0.6~0.8元，酱汁：0.2元，水电煤：0.5~0.8元，单份合计成本不足2元。
每份肠粉市场价普遍在6~8元，保守每份可赚4元，每天卖200份，轻松日赚800~1000元。月毛利润2~3万。
扣除租铺、日常经营开支5000元左右，还是能轻松月入过万!比去哪里上班都强。
3、早餐包点
早餐包点美味又能填饱肚子，还能搭配豆浆、油条等进行售卖。
设每天买早餐的有100~150位顾客，客单8元，日营业额800~1200元。
按照利润40%计算的话，每日的纯利润有320-480元，每月纯利润上万。
4、烧腊烧烤
外皮金黄酥脆的脆皮五花肉，一口下去肉质鲜嫩多汁，每天排队的人非常多，年味又好吃。
五花肉市场价格平均在15元一斤左右，老板经过加工可以直接卖至30-40元。
很多时候脆皮五花肉还没做好，门口就排满了人，难怪一出售就一抢而空。其中利润相当可观。
5、现卤现捞
现卤现捞经营灵活，一辆小推车、一个小棚子支起来的小店、1-2人夫妻档，街边随处可见。
按每日销量销80-100单计算，均价20-25元左右，每日盈利约1600~2500。
按利润40%计算，每月纯利润能到2-3万。
民以食为天，餐饮是一个经久不衰的行业，只要选对项目，学好技术，能吃苦耐劳，就可以闯出一片天。
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