麻辣香锅越来越受消费者们的喜爱，投资一家麻辣香锅店是一个非常有发展前景的项目，那么在选择经营麻辣香锅店时应该注意些什么？开麻辣香锅店需要提前准备什么？接下来不妨跟随拿渡麻辣香锅小编一起去一探究竟吧！
一、经营麻辣香锅店注意事项：
1.准确定位是前提：餐饮行业是一个竞争非常激烈的行业，创业者要把握好竞争的原则，寻求经营特色。首先要确定消费者的口味，并根据服务对象的消费习惯、品味、喜好等特点，有针对性地设计饮食品种、布置就餐环境，从而树立经营特色。此外，市场定位应该是动态的，麻辣香锅店在经营过程中也要根据市场变化及时调整，推出新样，新品种、新服务、新特色。
正确选址是关键店址选择在麻辣香锅加盟店经营中有着特殊作用。店的规模大小、所处地点、占用方式和成本高低，直接影响着目标市场、促销策略、商品构成等。麻辣香锅店可以选择大型购物中心的美食汇中，也可以选择在大学城附近等，都是能保证客流量的好地方。
2.明营销是要素：经营餐饮业需要相当高明的营销艺术，将较好的构想变为噱头，尽量做到“人无我有，人有我精”。因此，麻辣香锅要口味独特，还要有新意，能吸引到消费者们的眼球。
最后，要为顾客提供一个好的服务。顾客永远是衣食父母，尤其是一些老顾客，他们能带来良好的市场口碑，并产生“滚雪球效应”，使餐饮店的生意越做越大。因此，为顾客提供优质服务，如提供外卖与预订服务、延长营业时间等，都可以吸引一些老顾客。
二、开麻辣香锅店提前准备事项：
1.选址：如果想开一般的小吃店类的小店，应该选流动人口多的地方，开饭店、麻辣香锅店应该选居住人口比较多的地方!
2.消费水平：开之前要充分了解周边的消费水平，定价要合理。
3.装修：装潢很有学问，如果你开的是餐饮，特别是在车站，码头开这类的小店装修不能够太好，中档偏下较好。总之，干净整洁就行！开麻辣香锅，通风很重要。还有就是灯的选择，麻辣香锅应该选择暖色的，这点相当重要。
4.规模：首先要看周围的人气怎么样，不过建议在资金允许的情况下要尽量大点。特别是要比同地区同类型的店的规模要大！
5.前期宣传：特别是开大点的店，前期的宣传很重要！可以提前15-20天就开始宣传。
6.用人：给各位老板和准老板们一点建议：坚持一点疑人不用，用人不疑的原则。还有就是不要过于依仗某个人！
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