挪瓦咖啡品牌特点与市场策略是什么？

2025-04-17 挪瓦咖啡加盟挪瓦咖啡加盟费咖啡加盟

所属行业：餐饮 > 咖啡

基本投资：10~20万元

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挪瓦咖啡品牌特点与市场策略是什么？NOWWA挪瓦咖啡在其微信公众号上宣布了120家新店的盛大开业。这次扩张不仅覆盖了广州这样的繁华一线城市，更将触角延伸至江西南昌、浙江金华、安徽黄山以及广东湛江等十个不同的城市。据公司向界面新闻提供的数据显示，在区域分布上，华东地区以37%的比例独占鳌头，共计44家门店。华中地区紧随其后，占比25%，共有30家店。值得一提的是，此次新店开业中，三线城市便占据了38家，占比高达32%。

截至目前，挪瓦咖啡的门店数量已突破1700家，遍布全国超过100个城市。为庆祝这一盛事，挪瓦咖啡推出了留言赠送生椰拿铁的活动，这种策略在咖啡品牌的新店开业宣传中并不罕见。然而，挪瓦咖啡的这一举措无疑进一步激发了市场的竞争氛围。

目前，星巴克在中国市场的门店数量颇为可观，已在230个城市运营着6021家门店。同时，瑞幸咖啡也表现出强劲的增长势头，据“窄门餐眼”的最新统计，其全国门店数已达到7957家。

挪瓦咖啡品牌特点与市场策略

挪瓦咖啡，这家起源于2019年6月上海的咖啡品牌，隶属于上海力醒科技有限公司。与Manner、瑞幸咖啡等品牌相似，它定位于平价市场，主要针对22-29岁的职场人群，提供约15元价位的现磨咖啡及茶饮、烘焙食品和周边产品。

为了在竞争中脱颖而出，挪瓦咖啡探索出一种新茶饮调制手法，以实现咖啡品类的创新。其菜单上，你可以明显感受到“像做奶茶一样做咖啡”的理念，如生椰拿铁、轻乳拿铁、小马果咖、鲜萃暖茶和小马冰沙等特色产品，这些饮品在外观和口感上有时甚至让人难以区分是咖啡还是奶茶。最近备受瞩目的是草莓轻乳拿铁，其独特之处在于拿铁中混合了粉红色的草莓果酱和牛奶，为消费者带来了别样的味觉体验。

扩展模式与财务支持

挪瓦咖啡的快速扩张得益于资本的鼎力支持。去年底，该品牌相继完成了B轮和B+轮融资，共计筹得2亿人民币。B轮由觉资投资领投，B+轮则由SIG海纳亚洲领投，并吸引了新股东百丽集团消费基金和盛景嘉成母基金的参与。此前，挪瓦咖啡还获得了金沙江创投等多家机构的投资。

除了直营店外，挪瓦咖啡还采用了“合作模式”来加速扩张。该模式主要与拥有食品营业执照的西餐厅、简餐厅、烘焙店、酒吧等线下实体店进行合作，通过翻新门头、增设咖啡吧台等方式，利用挪瓦咖啡的品牌、机器、物料和供应链优势，培训店员并满足外卖或即买即走的需求。今年来，挪瓦咖啡进一步加大了加盟模式的推广力度。通过在微信朋友圈等平台推送加盟招商广告，该品牌积极寻求有意加盟的合作伙伴。

市场挑战与未来发展

从目前覆盖国内100个城市的规模来看，挪瓦咖啡的布局已颇具规模，与星巴克在中国市场的布局相媲美。其120家店齐开的速度也与Manner咖啡年初的扩张势头不相上下。然而，要成为咖啡界的“黑马”，挪瓦咖啡还需在单店模式的基础上进一步拓展。

值得注意的是，挪瓦咖啡凭借其独特的“合作模式”在短短一年内开设了400多家店铺，但这种模式在提升品牌辨识度和价值感方面存在不足。此外，咖啡市场的竞争已经愈发激烈，市场环境的快速变化也对挪瓦咖啡提出了更高的要求。在激烈的市场竞争中，咖啡品牌必须通过打造差异性或爆款单品来建立自己的护城河。然而，“像做奶茶一样做咖啡”的策略模糊了品牌定位，难以在消费者心中形成强烈的认知，同时也容易陷入同质化竞争的困境。