如今市场中，土豆粉市场容量增速非常快。在面对如此强大的竞争压力中，对于小小的加盟商而言，虽说是小本投资，却也是倾注了全家的心血，如何提高经营业绩，更值得关注。下面我们来听听巨有味加盟商李女士的销售经验，总结出几点：
一、 瞄准消费群体
虽说很多品牌都会提供给加盟商一个选址的标准，或者帮助加盟商选址，如此一来加盟商便可以高枕无忧赚钱了吗?其实不然，在选址的过程中，你对于自己的消费群体要有明确的认定。
李女士在第二家店开业之前，瞄准了商务园区附近的住宅区，并在附近开了一家店。她的目的很明确，那便是把握住土豆粉消费人群中的白领阶层。就目前而言，白领阶层成为了土豆粉的主力军。但凡加班劳累、压力山大等环境中，土豆粉成为体力补充、压力发泄的通道。把握这一群体的口袋财富，怎能没有市场。
二、 卖土豆粉更是卖服务
在明确消费群体后，针对该群体的又应该做怎样的准备来提高名气，吸引客源呢?“赠人玫瑰手有余香”这句话便可概括。
1、赠品促销赠方便
促销，是土豆粉店普遍的手段。然而，除了价格优惠、买几送几之类的老套套路之外，你是否能够开辟点新意出来。尤其是在团购出售中，如可免费赠送凉菜、面筋等等，不仅不会提高太多成本，更能够得到更好的消费体验，为你的回头客制造机率。
2、组合装推荐
对于你的商品了解也是必修功课之一，什么口味销量火爆，什么口味口碑非常好，什么口味在什么时间吃等等。就拿白领来说，将土豆粉与面筋、鸡翅等产品的结合，对于疲惫加班的人来说极为合适。
3、满足猎奇心理
作为特色小吃而言，土豆粉的竞争还在于产品本身，即时的更新速度不仅能够提高消费者的猎奇心理，同时也是本身实力的体现。当然，并不是所有的产品都要焕然一新，对于经销商而言，将店内销量较好的产品保留作为推荐产品，加上新品上市，在琳琅满目的产品中，给人整洁明朗的感觉。
逆水行舟，不进则退。在花钱买享受的消费大潮中，卖服务更是如今的销售趋势，你跟上节奏了吗?
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