龙门鱼府火锅作为重庆火锅加盟品牌，在火锅加盟行业小有名气。此时大家更感兴趣的应该是龙门鱼府火锅连锁店如何运营才能保证在火锅市场的竞争力。本文一路商机网小编浅谈龙门鱼府火锅用制度保证质量。
龙门鱼府火锅看似比正餐简单，只要把菜配好，锅底上好，顾客自己操作就可以完成整个就餐过程。其实不然，龙门鱼府火锅牵扯到的环节和部门较多，任何一个环节出问题，都可能导致业绩下降。制度是较好的约束。龙门鱼府火锅连锁店规定，一周不能超过一次投诉，如果超过一个投诉，涉及到本投诉的各个部门都要罚款。相关责任人承担免单损失，并且处以50-100元的罚款。如果一个月都没有投诉，每个员工都会获得相应的绩效奖金。
龙门鱼府火锅连锁店想要不断提高自身素质增强市场竞争力，就应该广纳消费者的意见。凡是参与龙门鱼府火锅意见调查的顾客都可以享受优惠或者礼品赠送。龙门鱼府火锅连锁店高层管理人员应该组织中层管理人员定时对顾客的意见讨论、汇总，根据消费者意见提出改进措施。哪些是对服务的投诉，哪些是对菜品的投诉，都要总好分类，快速改进。
龙门鱼府火锅连锁店用奖惩分明的方式提醒内部工作人员质量的重要性，各部门都严格按照标准执行，确保菜品质量；对外广纳消费者的意见，不断提高自身的素质。逆水行舟，不进则退。成功秦天火锅加盟行业竞争日趋激烈，想要通过加盟龙门鱼府火锅创业致富，就必须保证质量。质量永远第一。只要满足消费者的需求，就等于赢得了火锅市场份额。
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