不管是中式快餐店,还是其他类型的餐饮店,在其经营的过程中,正确的选择是其能够经营的首要因素,也是其成功的先决条件,更是实现连锁经营标准化、简单化以及专业化的前提条件和基础。因此,快餐店在选址中可以按照下述所说的步骤来进行选择:
划分商圈。所谓的商圈,其实是指形成一定的消费起风和服务链的区域板块,一般有大型商场、公交路线、城市地铁以及功能互补等区域。因此,中式快餐店在选址的过程中首先要做好的就是选择好所经营的商圈。
筛选类型。中式快餐店在划分好所需要经营的商圈之后,就应该对商圈内的企业类型和服务机构进行筛选和分类,这样才能够更好的确定中式快餐的主要服务对象。
选择场所。选择商圈是中式快餐店选址的最后一道工序,所谓选择商圈是指确定重点、选择开店位置。在商圈选择的标准上,一方面要考虑自身的市场定位,另一方面要考虑商圈的稳定度和成熟度。
也就是说中式快餐店只要按照上述所说的方法来进行选址,那么它必然能够选址到合适的经营位置。