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一杯好奶茶的标准是什么?茶派果语告诉您

2018-02-08 11:30 来源: 一路商机网 阅读:58次 字号:
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茶派果语茶饮店告诉你怎样做一杯好奶茶?经常听到有人这样问。而好奶茶的标准是什么?一千个人可能会有一千个答案,不过归结起来无非是几个方面:颜色、口感、香气。其中最重要的是口感,我们常说的口感,无非只是适口性而已,真正意义上的评判,还涉及到入口、入喉和回味。一杯好的奶茶,无论是入口、入喉还是回味都非常不错的。

茶派果语加盟

我们先说入口,不同的奶茶入口不一样,有的是一股淡淡的茶香味、有的是一股浓烈的奶味,甚至还有其它口味的,这取决于它的原料和制作方法。入口只是一瞬间,入口之后到入喉的阶段才是口感的真正体现,有的奶茶会呈淡淡的酸味一下子扩散到舌头两边,而有的奶茶会让人觉得像一条线一样入喉。至于回味,更是多种多样、不甚枚举。

茶派果语茶饮店的水:饮品里首要的构成,这个水通常是要经过三道过滤的(滤芯依运用频率及时替换),有必要是活水、活动的水,久置的水对泡茶、调别的饮品口感上有影响。

茶派果语茶饮店的茶:奶茶所用的茶首要是红茶和绿茶,绿茶对比多见,说一说红茶。红茶首要有几款:阿萨姆红茶、锡兰红茶、祈门红茶、台湾高山红茶等。还有一种是乌龙茶,相对于红茶绿茶来说不是十分广泛,介于绿茶红茶之间的一种茶。

茶派果语茶饮店的奶:这个奶的挑选是依门店的方位及消费水平而定的,同时应兼顾到茶叶,二者需求调配。有的奶口味偏轻有的侧重,口味轻的奶可以思考和祈门红茶这一类的调配,口味重的可以试一下和阿萨姆红茶调配。

茶派果语茶饮店的糖:糖有蔗糖、果糖、焦糖等。蔗糖甜度通常(特别是冰饮的情况下),稍有点腻。果糖甜度高,风味极好,即是报价略高。焦糖首要调配做一些咖啡巧克力、奶茶、冰沙等,别有风味。

从专业的角度上,我们一般评判一杯好奶茶有这样几点标准:

①.香气浓郁、饱满,无杂味。

②.入口醇香、饱满、无断层。

③.入口后茶味香浓,没有明显的苦涩味,回香甘甜,奶与茶的完美搭配尽显于其中。

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