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胖姐渔村东北菜是哈尔滨市胖姐渔村有限公司的分支品牌，成立于2023年，主营东北菜，是一家食品研究与技术开发、餐饮项目联盟、餐饮咨询与策划服务为一体的大型餐饮连锁企业，实力雄厚。公司集团化、连锁化管理，拥有配套的现代种养殖基地、食品加工中心、物流配送中心等机构，公司鼓励团队成员在企业平台上共创共富，成为企业真正的合伙人。胖姐渔村不仅成为了哈尔滨地方餐饮的一张美食名片，也让来自全国各地的游客对渔文化产生了兴趣。
胖姐渔村的厨师一律聘用对鱼菜最有研究的渔猎民族-赫哲族，专业认真，保证品质，同时所有鱼一律现吃现捞，现场分割，保障入口第一”鲜“。胖姐渔村东北菜菜品麻辣、鲜香、嫩脆、爽口，招牌菜锅包肉由品牌改良口味，把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴。猪里脊肉切片，用独家配料腌制入味，裹上炸浆下锅炸至金黄色，捞起再下锅拌炒勾芡，外酥里嫩，爽口弹牙，别出心裁，独具一格。
胖姐渔村东北菜
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