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北京青渝蓝之餐饮管理有限公司前有金百万外卖的成功，后有青渝蓝麻辣香锅的火爆，都预示着外卖行业已经进入到一个平稳的发展期，想要从中脱颖而出就要把握当下，预见未来，只有那些真正懂外卖行业的模式、成本结构的企业，才有资格活下来。
青渝蓝之麻辣香锅是一个以外卖为主打的麻辣香锅品牌，在客单价在六十元左右，每家店铺的平均日两百单的战绩，完爆几乎所有的麻辣香锅品牌，包括市场上的大品牌——拿渡麻辣香锅。青渝蓝之麻辣香锅的创始人是吴楠先生，三十而立的他定位了，麻辣香锅外卖作为自己的创业方向，开店即立誓“干掉厨师” 为选品蹲店、翻垃圾桶。
青渝蓝之麻辣香锅的创始人，在决定从互联网回归餐饮时，吴楠就下决心要开一家“干掉厨师”的餐厅，但彼时在麻辣香锅这个品类中，还没有敢完全不用厨师、依靠炒菜机的，就是因为一般工厂出来的炒菜机，并不能适应餐厅对于温度、品质的要求。
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加盟费多钱
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河北省石家庄市/张家口市
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青渝蓝之麻辣香锅
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