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广东烧鹅饭品牌运营中心旗下品牌烧鹅饭能够成为全球流行的食品，除了味道可口、品种多样、方便快捷外，营养快餐中含有足够的碳水化合物，蔬菜中含有纤维素和维生素，而奶制品中可含有蛋白质和钙质等。可以供给身体多种必须的营养成分。搭配不同的蔬菜和肉类则可以变化出无限多的口味，即使天天吃也不会觉得腻。
烧鹅饭品牌源于广东烧腊老品牌，具有广东特色风味，菜品不仅注重色，香，味，形，而且在老风味不变的前提下融入现代元素，致力将打造成市场受欢迎的快餐加盟项目，以标准化的操作流程，精细化的管理引领快餐消费潮流，成就中小投资者创业梦想。
烧鹅饭选用广东清远黑棕鹅，中小个为优，去翼、脚、内脏的整鹅，吹气，涂五香料，缝肚，滚水烫皮，过冷水，糖水匀皮，晾风而后腌制，选取木炭为燃料，挂在烤炉里或明炉上转动烤制，待其燃到尽，适时翻转鹅身而成，斩件上碟，便可进食，烧鹅色泽金红，皮脆柔嫩，丰腴不腻，味美可口。烧鹅饭往往有着众多的讲究，从原材料的选取到后续的制作手法，每一步都直接决定了产品的口感。
烧鹅饭
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