食傅记,起源于广东岭南傅家。主要以面点、盅汤、甜品等相关蒸品进行产品研发与推广,以传统"蒸"的工艺为品牌核心竞争力,古食新制为亮点研发方向,连锁加盟为经营方向。食傅记在完成“后勤生产标准化、烹制设备标准化、门店操作标准化”,以及在品质、服务、清洁三个方面标准化后,于2016年“广东食傅记餐饮管理有限公司”在广州注册成功,注册资金1000万人民币。
公司总部坐落于广州市中轴线珠江新城人民日报社东塔17楼,在人民日报社首层配备形象实操店、教学区、研发室。秉承速度、拼搏、质量和标准的企业文化,效率是生命;价值靠创造;产品即人品;严格是大爱。旨在“传承百年经典,奉献经典美食”的愿景和使命。
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