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宁波瓦记餐饮管理有限公司是一家具有创新模式的品牌连锁餐饮管理企业，公司专注于桂林米粉，让经典和创新充分结合，带来不一样的健康美味和优质体验！ 公司拥有标准化的生产车间，新鲜米粉无添加，坚持每日配送，瓦记米粉目前的零售门店定位，成功地在非米粉传统消费区域创造了一个将桂林米粉+柳州螺蛳粉从地方小吃包装升级到米粉品类风味快餐业种。
一方地理造就一方美食，做为一种广西地域需要永久传承和传扬光大的食俗文化，桂林米粉，早已不是一种食物，更是一种情怀。「瓦记」不只要做一个米粉连锁餐饮品牌，通过进一步挖掘品类基因与文明传承，帮助顾客认识桂林米粉和广西美食这个品类，让小品类也可以有大认知，进而更有大作为。
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